在餐点环节，教师下列做法中不恰当的是（ ）

• A、少盛勤添
• B、不断催促幼儿的进餐速度
• C、知道正确的使用餐具方法
• D、鼓励自主取餐

简述教师组织区域活动回顾评价环节应注意事项。

教师组织了一节大班社会活动“百家姓”，活动一开始教师介绍自己的名字，引发幼儿介绍自己名字的兴趣。在全班幼儿名字介绍后，教师请幼儿找出有自己 姓氏的卡片，并谈谈与自己同姓的人分别是谁。教师随后进行了总结。下一环节， 教师请幼儿采访后面听课的老师，找和自己不同姓的人，并在展示板上用写“人” 字来记录，一笔表示一个人贴，让幼儿体会姓真多。随后，教师播放歌曲《百家 姓》，与歌曲同步出示《百家姓》的前二十个姓，并告诉幼儿；中国人名字中的 姓有 500 多个，这个《百家姓》里全记着。活动的最后一个环节，教师还一一出示姚明、刘翔、成龙、邓小平、毛泽东、杨振宁等了不起的中国人的照片，激发 幼儿作为中国人的自豪感。活动结束后，教师还评估了整个活动的成效。请根据 以上案例分析幼儿园教育活动组织的基本程序。